Legere Restaurants stellen den Großteil von Phukets Gastronomie: offene Räume an den Strandstraßen, familiengeführte Shophouse-Küchen in Phuket Town und gemischte thailändisch-westliche Karten in den Ferienorten. Hauptgerichte liegen meist zwischen 100 und 350 Baht, Seafood nach Gewicht darüber.
Das Muster wechselt mit der Gegend. Patong und Karon setzen auf touristennahe Karten mit Fotos und durchgehend Englisch, während die alten Straßen rund um die Thalang Road lokale Küchen halten, in denen ein Teller Reis mit Curry kostet, was Einheimische zahlen. Die meisten Räume nehmen Laufkundschaft; größere Gruppen reservieren nur in der Hochsaison von Dezember bis Februar.
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