Les restaurants décontractés forment l'essentiel de l'offre de Phuket : salles ouvertes le long des routes de plage, cuisines familiales de shophouse à Phuket Town et cartes mixtes thaïes et occidentales dans les stations. Les plats principaux se situent le plus souvent entre 100 et 350 bahts, les fruits de mer au poids au-dessus.
Le schéma change selon le quartier. Patong et Karon penchent vers des cartes touristiques avec photos et anglais partout, tandis que les vieilles rues autour de Thalang Road gardent des cuisines locales où l'assiette de riz au curry coûte le prix payé par les résidents. La plupart des salles acceptent sans réservation ; les grands groupes ne réservent que pendant le pic de décembre à février.
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